Formation CQP Serveur en restauration

Mardi 5 février, je reçois un SMS de IDC Formation me proposant de m’inscrire à une formation de Serveur en restauration, spécialisation Sommellerie. Compte tenu de mon objectif professionnel, cette formation tombe à pique. Elle pourra me permettre d’apprendre à accueillir des clients, gérer une salle, comprendre le fonctionnement des bons, entretenir une salle et des locaux, en somme, tout ce qui est essentiel à la gestion d’un restaurant.

Ni une ni deux, je réponds par la positive.
On me préviens qu’une réunion préliminaire aura lieu le vendredi suivant, soit, je m’y rendrai pour avoir davantage d’informations.

---

La réunion a eu lieu, nous étions 5 candidats à qui on a donné un dossier à compléter chacun. Ce dossier comprend des questions sur notre identité et se poursuit sur un test permettant d’estimer notre niveau et la pertinence de la formation dans le cadre de notre projet professionnel.

Parmi les questions :

• des calculs à réaliser sur papier (addition, soustraction, multiplication, division)
• des traduction français vers anglais et anglais vers français
• des textes à trous en anglais
• des définitions (console, limonadier)
• notre vision du métier de serveur
• les qualités qu’on doit avoir pour ce métier
• notre avis sur le port d’une tenue de travail
• notre comportement en cas d’appel téléphonique durant la formation
• le comportement à adopter en cas de client allergique aux arachides
• la rédaction d’une lettre de motivation pour un stage
• l’analyse d’un bon

Une fois le test terminé, on nous présente le contenu de la formation.

Celle-ci se compose de 13 semaines (448h) de formation et 7 semaines (245h) de stage, ce qui correspond à 693h qui s’étendent sur 5 mois, de février à Juillet.

Les cours auront lieu à Asnière-sur-Seine ce qui me fait près d’1h de trajet, c’est correct pour la région.

Les stages ne sont pas rémunérés, pas plus que les cours d’ailleurs, mais ne touchant ni le chômage ni aucune aide, j’aurai le droit à une indemnité financière qui pourra monter jusqu’à 650€ par mois selon ma situation.

Après la présentation, on nous fait passer, tour à tour, devant une seconde personne pour un entretien oral permettant de déterminer si on est accepté, ou non, à cette formation.

Dans mon cas, c’est bon, je suis acceptée. Je dois simplement compléter mon dossier en envoyant plusieurs papiers à l’organisme. Les cours commencent la semaine du 18 février, je vais faire un premier pas dans mon futur métier.