Pas facile de s’imaginer l’agencement d’un local sans local. Mais que ce soit en terme de législation ou d’ambiance, il y a déjà beaucoup d’éléments qui ont été définis.
Ambiance
Si elle n’est pas encore arrêtée, j’ai tout de même une petite idée de l’ambiance de la salle.La nature
J’aime beaucoup l’esprit nature qu’on peut retrouver dans certains intérieurs. Que ce soit au travers des couleurs, des matériaux ou de la présence de végétaux, je souhaite retrouver ça en salle.Il est important de ne pas mettre d’éléments trop fragiles ou susceptibles de tomber car les chats risquent de leur présenter le sol.
La présence de fleurs n’est pas prévue, en revanche il y aura de la verdure, peut-être au travers d’herbe à chats.
Bien entendu, une attention toute particulière sera portée au choix des plantes pour éviter tout ce qui pourrait nuire aux animaux.
Au delà des plantes, j’aime le bois. Les meubles en bois seront privilégiés, pour des plateformes pour les chats par exemple, ou des étagères design.
Le verre, qui s’accorde bien au bois, aura aussi sa place dans la décoration. Des troncs pourraient servir de zone d’escalade pour les matous à la manière de certaines étagères et bibliothèques.
Côté arbres à chats aussi on pourra retrouver un côté nature et végétal comme sur ce modèle où une plante sert de structure pour des différentes plateformes tandis qu’un cabanon sert de cachette pour chats.Si cet arbre est de taille raisonnable, je privilégierai pour ma part des arbres dits géants, qui permettent non seulement plus d’étages et donc plus de chats mais aussi une hauteur confortable pour les matous qui, comme vous devez le savoir, adorent dominer le monde.
Le Japon
Comme peuvent le laisser penser les plats à la carte, le Japon aura une place importante dans l’établissement. Je ne suis pas japonaise, n’ai jamais vécu au Japon et ne prétends pas concurrencer les établissements japonais autour du bar à chats, mais l’ambiance japonisante est parmi mes favorites.
Entre design épuré, contrasté et riche en formes, tout est réuni pour me plaire.
L’un des éléments très fréquent dans le design intérieur japonais c’est l’utilisation de différentes profondeurs dans les murs. Cela permet de créer des espaces vitrine où seront exposées les décoration (cf au dessus).
Dans le contexte d’un bar à chats, de tels renfoncements dans les murs pourraient être exploités pour créer des tunnels pour les chats leur permettant de passer d’une zone à une autre.
Une autre caractéristique des intérieurs japonais est le mobilier bas. Que ce soit les tables, les chaises, les meubles ou même les couchages, tout est proche du sol.
Si je n’envisage pas de faire manger les clients à même le sol, il est clair que l’idée d’un mobilier proche du sol est idéale pour rester proche des chats.
En misant sur le blanc, le brun/noir et le vert qui rappellera la nature, on arrive à une charte graphique qui reflète ce qui j’ai à l’esprit. Côté matière, on est majoritairement sur le bois, le verre et les tissus en gardant à l’esprit que tous les tissus doivent pouvoir être nettoyés. Le plastique ne sera pas mis en avant dans l’établissement, je préfère bien largement des matières éco-responsables.
Entre design épuré, contrasté et riche en formes, tout est réuni pour me plaire.
L’un des éléments très fréquent dans le design intérieur japonais c’est l’utilisation de différentes profondeurs dans les murs. Cela permet de créer des espaces vitrine où seront exposées les décoration (cf au dessus).
Dans le contexte d’un bar à chats, de tels renfoncements dans les murs pourraient être exploités pour créer des tunnels pour les chats leur permettant de passer d’une zone à une autre.
Une autre caractéristique des intérieurs japonais est le mobilier bas. Que ce soit les tables, les chaises, les meubles ou même les couchages, tout est proche du sol.Si je n’envisage pas de faire manger les clients à même le sol, il est clair que l’idée d’un mobilier proche du sol est idéale pour rester proche des chats.
En misant sur le blanc, le brun/noir et le vert qui rappellera la nature, on arrive à une charte graphique qui reflète ce qui j’ai à l’esprit. Côté matière, on est majoritairement sur le bois, le verre et les tissus en gardant à l’esprit que tous les tissus doivent pouvoir être nettoyés. Le plastique ne sera pas mis en avant dans l’établissement, je préfère bien largement des matières éco-responsables.
En terme de vaisselle, je souhaite aussi quelque chose qui évoque le pays du soleil levant. Idéalement du blanc/crème, du noir et quelques touches de couleur. Côté matières, céramique, grès et bambou. J’aime beaucoup les styles suivants, l’un pour le buffet (surprise) et les autres pour le service classique :
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Les boissons chaudes « hautes » comme les chocolats ou cappuccinos seront servis sur des petits plateaux comme celui-ci.
Et pour lier la nature et le japon, j’envisage :
- Le bambou
- Les bonsaïs
- Le prèle japonais
- Le cerisier japonais
Règlementation
Si l’agencement de la salle est relativement libre, il demeure toutefois des règles à respecter lorsque l’on héberge des chats et encore plus particulièrement lorsqu’on le fait dans un établissement de restauration.Sas
Afin d’éviter que les chats profitent de l’ouverture de la porte d’entrée pour faire un tour dans la rue, il est conseillé, mais pas obligatoire, de mettre en place un sas de sécurité entre la porte d’entrée et la salle.Ce sas peut être fait de verre, de filets, de treillis de bois ou tout autre élément empêchant même le plus petit des chats de passer.
J’opterai certainement pour une cloison ajournée permettant de laisser passer la lumière tout en étant assez fine pour empêcher le passage d’un chat.
Au besoin, les parties trop larges pourront être comblées par du verre ou des filets.
Salle des chats
Dans un bar à chats, une salle doit être à disposition des chats pour qu’ils se reposent et puissent échapper à la présence des clients. Cette salle doit proposer 2m² par chat soit, pour une 10aine de chats, une pièce de 20m² minimum.
C’est là aussi que seront disposées les litières, idéalement autant qu’il y a de chats, plus une.
Soit, pour 10 chats, 11 litières.
Dans cette espace, les chats doivent pouvoir se mettre en hauteur, chaque animal doit avoir accès à une plateforme et celles-ci doivent être accessibles par plusieurs endroit afin de minimiser les conflits.
C’est là aussi que seront disposées les litières, idéalement autant qu’il y a de chats, plus une.
Soit, pour 10 chats, 11 litières.
Dans cette espace, les chats doivent pouvoir se mettre en hauteur, chaque animal doit avoir accès à une plateforme et celles-ci doivent être accessibles par plusieurs endroit afin de minimiser les conflits.
Cuisine
Nous sommes dans un restaurant, donc nécessairement, il y a une cuisine. La réglementation qui s’y applique est la même que pour n’importe quel restaurant. Ce qui diffère, en revanche, c’est l’accès à la cuisine.En effet, il est formellement interdit aux chats de venir fouiner. De plus, il ne faut pas que leurs poils puissent passer de la salle aux cuisines. Dans ce cas, on oublie un éventuel passe plats ou une cuisine ouverte et on fait bien attention à ce que les chats ne puissent pas pousser la porte pour s’y aventurer.
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